برنج شکم می آورد؟

آسیایی ها قرن ها است که از برنج به عنوان یک غذای اصلی استفاده می کنند. امروزه 90 درصد برنج دنیا در آسیا استفاده می شود. با این حال مصرف برنج در دیگر نقاط دنیا متمدن آمریکا، اروپا و آفریقا نیز رو به افزایش است.

برنج سفید منبع متمرکزی از کربوهیدرات است و چربی و پروتئین کمی دارد. برنج سفید به عنوان یک کربوهیدرات تصفیه شده در نظر گرفته می شود که شاخص گلیسمی بالایی دارد به این معنا که پس از خوردنش قند خون به سرعت افزایش می یابد.
مصرف بیش از حد برنج سفید با افزایش چربی شکمی، خطر دیابت نوع 2 و سندروم متابولیک همراه است. با این حال بیشتر مردم آسیا که برنج نیز زیاد مصرف می کنند نسبت به دیگر نقاط جهان نرخ چاقی و بیماری های قلبی کمتری دارند.

در حالی که مصرف برنج سفید ممکن است باعث افزایش خطر دیابت، اضافه شدن وزن و دیگر مشکلات سلامت شود، سوال اصلی این است که چه مقدار برنج می خورید 

برنج بخورید تا چاق نشوید

محققین می‌گویند برنج یک ماده غذایی کامل و متعادل است و به دلایلی باعث چاقی نمی‌شود.

تیم تحقیقاتی در کالج پزشکی بیلور در هوستون با تحقیقاتی در مورد رژیم غذایی گفتند: مصرف برنج به طور منظم نشانگر یک رژیم غذایی متنوع و متعادل است.

این نتیجه‌گیری بر اساس تجزیه و تحلیل جمعیت بسیار زیادی در حدود 15 هزار بزرگسال آمریکایی بوده است؛ به نظر این محققین، افرادی که علاقه بیشتری به خوردن برنج نسبت به غذاهای دیگر دارند به طور متوسط فیبر، میوه، سبزیجات، کمی چربی و نمک را نیز مصرف می‌کنند و از مواد مغذی که دارای ویتامین B، آهن، روی، منیزیم و پتاسیم هستند نیز استفاده می‌کنند؛ همچنین گفتند این افراد دارای وزن کمتری هستند زیرا برنج انسان را کاملاً سیر می‌کند.

به عبارت دیگر، گنجاندن برنج در رژیم غذایی یک گام مثبت است؛ برنج از چاقی و سرطان سینه جلوگیری می‌کند؛ خواص برنج بسیار است و یکی از آنها لاغر شدن است؛ برنج سفید یا رنگی اهمیت زیادی ندارد بلکه خواص این ماده غذایی که

بانک سپه ؛ عامل خرید تضمینی گندم شد

حدود 400 هزار کارت عابر بانک سپه برای گندم کاران کشور صادر شد، که آنها را قادر می سازد تا وجوه واریزی را از طریق خودپرداز ثابت و سیار این بانک دریافت نمایند.

سخنگوی پروژه خرید تضمینی گندم و برنج بانک سپه ؛گفته امسال نیز همانند سه سال گذشته بانک سپه، عاملیت خرید تضمینی گندم از کشاورزان را بر عهده دارد و تامین اعتبار مورد نیاز این بخش توسط سازمان مرکزی تعاون روستایی ایران به نیابت از وزارت جهاد کشاورزی با همراهی شرکت بازرگانی دولتی ایران است.

محسن دارایی با اشاره به اینکه